Всем любителям стейков рекомендуем посмотреть новые вкусные рецепты на сайте www.cookingmagazine.ru

 

cookingmagazine.jpgПошаговые инструкции с фотографиями по приготовлению оригинальных блюд. Тут можно найти ФотоРецепт из мяса, рыбы, птицы, салата, дессерта.

koumiss-screen.jpgОчередное занимательное и полезное место с информацией на просторах рунета - koumiss.ru

На этом ресурсе можно найти много полезной информации на тему кисломолочных продуктов - в частности кумыс.

Технология и этапы производства кумыса, как готовят козий кумыс,
технология производства кумыса
можно ли приготовить кумыс из коровьего молока, где можно купить настоящий кумыс, какими полезными свойствами обладает кумыс.

 

стейк 6.jpgНам потребуются следующие продукты для приготовления стейка из говядины с сыром:
молодая говядина или телятина - 400 г,
соль, перец - по вкусу,
сыр - 100 г,
лимонный сок - 30 мл,
масло или жир - 50 г,
коньяк - 30 мл,
петрушка, мята, укроп, базилик - по 6-8 веточек.

Приготовление:
Говядину разделать на стейки, промойте, обсушите, слегка отбейте. Зелень мяты, петрушки, укропа и базилика разотрите в ступке в кашицу. Этой кашицей натрите стейки и поставьте в холодное место на 4 часа. Промойте, положите на сковороду и обжаривайте на раскаленном масле или жире по 5 минут с каждой стороны. Выложите на противень, полейте коньяком и лимонным соком, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой духовке полчаса. Подавайте с любыми вареными овощами и зеленью под красное сухое вино.
Приятного аппетита!

tasse.jpgИнтересный ресурс про любимые напитки - чай, кофе, какая, ройбуш, мате - tasse.ru. Вот например темы последних статей -

- Либерика 

- Регионы произрастания чая

- Кофе из Бразилии

- Кофе из Анголы

- С начала года чай подорожал

- Горячие напитки

- Что видят кофеманы?

- Кофе и галлюцинации

- Кофе в Африке, Аравии, Индии

- Производство кофе в странах мира

Рекомендую посетить - Чашка чая или кофе 

 
steik-v-vine.gifИнгредиенты:
- стейки - 750 - 900 г,
- вино красное - 800 г,
- соль чесночная - 2 ч. л.,
- сушеные листья орегано - 1 ст. л.,
- черный перец.


Стейк нарезать кусками. Мясо очистить от жил и жира. Вино смешать с солью, перцем, сушеными листьями орегано. Стейк выложить на посуду, желательно не металлическую, залить приготовленным маринадом и оставить на несколько часов в холодильнике, можно на ночь. Жарить на разогретой крышке или решетке барбекю, поливая или смазывая смесью маринада. Жарить 3 - 4 минуты каждую сторону. На гарнир подают кукурузу и салаты, содержащие картофель.
Приятного аппетита!



Категории

Страницы

Январь 2010

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31